Нігелла Чорний Кмин, 500шт

Нігелла Чорний Кмин

Туманні сині квіти, схоже, пливуть серед мантії із тонкого листя. Нігелла дуже ефектна з широким спектром супутніх рослин, а також дає прекрасні зрізані квіти, які з'являються приблизно через 3 місяці після посіву, за ними слідують незвичайні, але дуже декоративні насіннєві коробочки, які використовують у сухих букетах. Це однорічна рослина, яка виростає до 20-30 см (8-12 дюймів) заввишки. Насіння дуже ароматне, воно виділяє трав'яний аромат, що нагадує орегано. Чорне насіння використовується як спеція, злегка гіркувата і перцева, з хрусткою текстурою, вони можуть бути використані цілими або меленими, їх легко подрібнюють у стільці та кавомолці. Їх зазвичай смажать перед вживанням, як і багато інших спецій, нігелла краще розвиває свій смак лосле короткого підігріву в гарячій сухій каструлі або короткої смаження в невеликій кількості олії. Вони мають пряний, горіховий смак і можуть бути посипані цілими або меленими в будь-які страви, а масло можна використовувати на салатах.